Gà om (Dakijim) là món gà miếng hầm gia vị với nhiều loại rau như hành tây, cà rốt, bạch quả, rất được người Hàn Quốc yêu thích. Bạn yêu thích món Hàn thì đừng bỏ qua công thức này nhé!
Cách làm gà om kiểu Hàn

Nguyên liệu gồm có:

  • Thịt gà 1 Kg
  • Trứng gà 1 Quả
  • Cà rốt 1 Củ
  • Nấm đông cô 2 Cái
  • Hành tây 1 Củ
  • Bạch quả 16 Gr
  • Nước tương 2 1/2 Muỗng canh
  • đường cát trắng 1 1/2 Muỗng canh
  • Hành boa rô 1 Cây
  • Tỏi băm 1 1/2 Muỗng canh
  • Gừng 1 Muỗng canh (Nước ép)
  • Muối 1/2 Muỗng canh
  • Dầu mè 1 Muỗng canh

Cách Thực hiện:

1

Lọc bỏ mỡ gà, rửa thật sạch, chặt miếng vừa ăn. Đổ nước vào nồi, bật lửa lớn 5 phút. Khi nước sôi làm sạch thịt gà bằng cách luộc sơ 2 phút, rồi vớt ra. Gà om kiểu Hàn

2

Cà rốt gọt bỏ vỏ, nấm đông cô ngâm nước khoảng 1 tiếng, cắt bỏ chân nấm, hành tây bóc vỏ. Gà om kiểu Hàn Gà om kiểu Hàn Gà om kiểu Hàn

3

Cắt cà rốt thành khúc dài 2,5 cm, nấm đông cô cắt đôi, hành tây cắt thành miếng hình chữ nhật vừa ăn. Gà om kiểu Hàn

4

Cho thịt gà, ½ (một phần hai) phần gia vị gồm: 2,5 muỗng canh nước tương, 1,5 muỗng canh đường, 1 muỗng canh hành ba rô cắt nhuyễn, 1,5 muỗng canh tỏi băm, 1 muỗng cà phê nước ép gừng, ½ (một phần hai) muỗng canh muối, 1 muỗng canh dầu mè, 1 lít nước sôi vào nồi, nấu 3 phút, lửa lớn. Gà om kiểu Hàn

5

Khi nồi sôi, giảm xuống lửa vừa, hầm trong 20 phút. Cho tiếp nửa phần gia vị còn lại vào om khoảng 10 phút nữa. Thêm cà rốt, nấm, hành tây nấu sôi 5 phút thì tắt lửa. Gà om kiểu Hàn

6

Làm nóng chảo, xào bạch quả khoảng 2 phút, đảo đều tay để bạch quả còn giữ màu xanh, bóc vỏ bạch quả. Cho bạch quả vào nồi thịt gà, om thêm khoảng 3 phút. Gà om kiểu Hàn

7

Múc thịt gà ra đĩa, trang trí với trứng chiên cắt mỏng. Gà om kiểu Hàn

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Hàn Quốc gà om gà kho thịt gà om món ăn hàn thịt gà om kiểu hàn

banh it bánh bột lọc tôm bột năng món Huế đậu hũ làm chả chiên trứng muối chiên đậu hũ non đậu hũ non chiên trứng muối chả đậu hũ chiên xì dầu đậu phụ nhồi nấm ngムsung muoi đậu hũ rán ngũ sắc sot dua đậu hũ chiên ngũ sắc đậu hũ chiên đậu hũ rán nước mắm đậu hũ sốt ngũ sắc chiên đậu hũ với ngũ vị đậu hũ chiên mặn tia hoa đậu phụ chiên nước mắm cuon diep nấu chè trái cây bánh phở má ³ ngon bo duong tac xi muoi làm bánh gato đơn giản me ngao duong hat sen xôi bọc bánh tráng Xôi bọc bánh tráng giáng sinh bánh giáng sinh Ý bò hầm rượu vang Góc Bún ca rau cai ga ac Những món ngon nổi tiếng vùng miền dau hu chien cay Giản Thạch dừa cua rang me đậu khuôn rang muối Kho thit đậu hũ chiên tẩm bột miso đậu phụ tẩm vừng chiên đậu phụ rang muối nÆ Æ món ăn Hàn Quốc đậu hũ chiên cuộn cơm đậu phụ cuộn cơm đậu phụ chiên đậu hũ bọc cơm hoa chuối lam goi sả Nam dong co lẩu thịt vịt nấu chao Thịt lợn kho đậu hũ muối cay đậu hũ xóc muối khổ qua xào đậu hũ bánh mì kẹp đậu hũ rán Vi宄勫檼 Phạm Liên Đậu phụ tẩm vừng chiên bánh bao đậu non trộn mướp đắng che bi bun ngheu banh cong chim chóc tau hu chien giond dau hu non chien xu mon ngon tu dau hu quận thịt ba chỉ hấp khoai môn lóc tàu hũ chiên xù nghêu đậu hũ chiên xù đậu hũ nhồi tôm thịt cuộc thi gia đình khen ngon đậu hũ sốt chua ngọt đậu sốt trái cà chua bun cá đậu phụ xốt chua ngọt món ăn thái lan đậu hũ xốt chua ngọt đậu hũ non sốt cà chua banh mi tom cach nau xoi đậu non sốt cam Ãp gà chien nuoc mam cam sốt đậu phụ đậu phụ sốt tôm thịt đậu hũ sốt thịt tôm nem tôm thịt cuốn vỏ đậu xanh Nem Nước mắm đồ ăn nhanh Thịt Bò khô bỏ đậu hũ nhồi thịt hấp đậu phụ nhồi tôm thịt kem dâu đậu hũ nhật nhồi tôm thịt cuon thit đậu phụ nhồi thịt hấp thịt nấu đậu phụ 10 mẹo thái các loại hành không cay mắt Gỏi bò thịt viên đậu hũ thịt heo bằm đậu hũ chiên chao mon Chế biến Món xào Cach lam mi đậu hũ xào mì thịt muối cuộn Bún riêu đậu hũ chiên trứng thịt đậu hũ rán trứng cút đậu hũ chiên trứng muối cach lam kem chanh công thức đậu hũ chiên trứng vịt đậu chiên trứng vịt muối công thức đậu hũ chiên trứng thịt Măng ruốc cach lam banh deo trung thu